新松は三河湾国定公園の南知多に在る、超豪華な大型釣り船を所有する船宿です。

船宿と言うのは、乗合船や仕立て船などを利用して沖合のポイントでの釣りを楽しませてくれる船を出船しているお店になりますが、新松は県下最大級とも言われている超豪華な大型の釣り船を利用しての沖釣りを楽しめる事、釣りだけではなく宿泊施設としても利用できる事、船上バーベキューや釣りの初心者や今まで釣りをした事が無い人のための体験フィッシングプランなどを用意している船宿です。

新松の沖釣りは、南知多の片名漁港からの出船になっており、片名漁港に水揚げされる鮮度の高い魚介類を使った、知多半島の名物料理でもある「崎っぽ料理」を味合う事も出来る船宿です。

生け簀の活きた魚介類を使った伝統的な料理の「崎っぽ料理」目当てに訪れるお客さんも少なく在りません。

また、体験フィッシングは子供から大人までが楽しむ事が出来るプランでもあり、家族連れなどにも人気が集まっています。